СУП-ПЮРЭ З КУКУРУЗЫ

коўшык 26

КАВАЛАК СОНЦА Ў ТАЛЕРЦЫ

Кукурузны суп паходзіць з Амерыкі. Я ж стварыла ўласную версію: нятлустая, але сытная страва, якая добра сагравае ў зімовыя дні. Мне асабліва даспадобы пастэльны жоўты колер і спалучэнне гарачага крэмавага супу з хрусткімі сырнымі чыпсамі. Усе дзеткі ядуць ахвотна, а сын называе суп сонечным.

патрэбна:

бляшанка кукурузы

1 сярэдняя бульбіна

2 зубкі часныку

чабор

200 г смятаны, як найменш тлустай, або ёгурт натуральны

вострая папрыка

соль

50 г сыра

кукурузныя чыпсы

Бульбу абярэм і парэжам кубікамі. 5 хвілінаў паварым у падсоленай вадзе і ўкінем кукурузу. Гатуем яшчэ максімальна 10 хв. Як крыху астыне, зміксуем блэндарам і дадамо смятану (ці ёгурт). Абавязкова прыправім соллю, вострай папрыкай і чаборам. Кукурузныя чыпсы падагрэем на патэльні і пасыплем старкаваным сырам. Падаем суп з чыпсамі і добрым настроем! Смачна есці!